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La valeur apicole du rucher par l'estimation du potentiel nectarifère

Mon, 19 Dec 2022 14:45:00 +0200

La valeur apicole du rucher par l'estimation du potentiel nectarifère ou mellifère de l'environnement végétal

Le tapis végétal autour du rucher est constitué par la juxtaposition d'une série d'éléments différents, comme les parcelles cultivées, des prairies, des haies, des bois, des friches, des retenues d'eau des tourbières etc....

Chacun de ces éléments apporte sa contribution à la valeur globale de la zones de butinage des colonies (3 à 5 Km autour de l'implantation de la ruche)

Idéalement, la zone de butinage doit offrir des ressources suffisantes aux colonies pendant toute l'année, aussi bien pour le pollen que pour le nectar ou les miellats.

Au moment où les colonies sont les plus fortes, la sécrétion nectarifère dans la zone de butinage doit permettre aux colonies de réaliser des réserves importantes de miel, ce qui exige une couverture végétale dans laquelle les plantes nectarifères ou mellifères sont abondantes et diversifiées.

L'étude du tapis végétal permet à l'apiculteur d'évaluer la valeur mellifère de l'environnement autour de son ou ses ruchers.

La première phase de l'étude consiste à délimiter la zone de butinage du rucher. C'est la surface explorée par les abeilles autour de la ruche.

Sachant que plus une ressource est éloignée de la colonie, moins elle lui profite. La zone de butinage peut être définie raisonnablement en traçant un cercle de 1,5 à 2 Km de rayon autour du rucher. Il arrive cependant régulièrement que les abeilles butineuses parcourent des distances supérieures (3 à 5Km).

Pour délimiter cette zone une carte locale de l'IGN (les données sont gratuites en accessibilité depuis...

La cire d'abeille

Mon, 19 Dec 2022 14:40:00 +0200

La cire est une production des glandes cirières des abeilles nourrices à l'intérieur de la ruche. C’est le matériau constitutif du nid de la colonie à l'état naturel dans un tronc d’arbre.

Jusqu'au 18 eme siècle, les anciens pensaient que les abeilles recueillaient la cire sur les fleurs. Les études scientifiques ont montré que les abeilles produisent et travaillent des écailles de cire qu'elles produisent grâce à leurs huit glandes cirières sur la face ventrale de leur abdomen.

Ces glandes cirières sont absentes chez les mâles(faux-bourdons) et la Reine.

L'activité des glandes cirières est la plus importante entre le 12ème et le 18 -ème jour de vie de l'abeille ouvrière.

Cette dernière produit de fines écailles transparentes blanches (poids :0,0008g). Au contact de la ruche, la cire se charge de différentes substances, notamment des pigments du pollen, de la propolis, des cocons, qui en changent la composition et la couleur.

Ceci explique que les rayons d'une colonie présentent souvent une coloration variant du jaune au brun très foncé. Ceci dit les rayons foncent au fur et à mesure en raison de l'élevage du couvain et de leur ancienneté dans la ruche.

C'est pour cela qu'il faut en remplacer en moyenne un tiers chaque année pour la prophylaxie de la colonie et sa santé.

Les cirières travaillent les écailles pour construire les rayons. Les écailles sont récoltées par les pattes postérieures en s'accrochant aux soies du tarse. Les ouvrières saisissent ensuite les écailles avec leurs mandibules, les mastiquent, y incorporent probablement un solvant avant de leur donner leur forme définitive alvéolée.

La production de cire par les abeilles ouvrières leur demande un travail physiologique important. On...

Le miellat de sapin, typicité des sols vosgiens

Mon, 19 Dec 2022 14:31:00 +0200

Le miellat contenu dans le miel de sapin des Vosges, ce sont en fait des sucres complexes travaillés par l'organisme des pucerons présents sur les bourgeons des sapins principalement (épicéas, sapins blancs des Vosges, épicéa alba, pins Pinus etc.…).

Les pucerons avec leur rostre piquent les aiguilles de sapin tendres de mai à juillet, parfois jusque septembre car les épicéas produisent une seconde pousse de bourgeons tendres début août. En perçant les aiguilles, les pucerons pompent la sève des sapins pour se développer et en filtrent de grandes quantités pour en garder très peu de protéines nécessaires néanmoins à leur développement = leur cycle de vie jusqu'à reproduction sexuée et clonée par milliers.

En pompant ainsi la sève, les pucerons la transforment déjà par leur tube digestif et rejettent le surplus inutile pour leur développement en gouttes de miellat déposées par leur abdomen sur les bourgeons et aiguilles.

C'est le fameux «EXSUDAT» des pucerons.

Ces gouttes de miellat sont du «sucre naturel» contenant notamment un marqueur essentiel du miel de sapin à savoir: LETREHALOSE.

Mais pas que …. le miellat des pucerons vivant en symbiose avec les sapins contient beaucoup de sucres complexes à savoir essentiellement:

Gentiobiose-Isomaltose-Maltose-Mélibiose-Nigerose-Tréhalose-Turanose = sucres complexes del a famille des Disaccharides.
Erlose- Maltotriose- Mélézitose-Raffinose-Panose= Tri-saccharides

NB: ces sucres complexes (parce que appelés di et tri-saccharides par opposition aux sucres simples) représentent dans un miel de sapin environ 45% à 50% selon la teneur en miellat.

C'est ce qui...

Devenir apiculteur

Fri, 1 Mar 2019 10:20:00 +0200

Débuter en apiculture :

Les débuts en apiculture ne sont pas toujours faciles car la colonie d'abeilles est un super organisme complexe sensible à une multitude de paramètres différents.

Une bonne solution consiste à débuter en douceur avec quelques ruches seulement, de manière à ne pas affronter dès le départ de trop grandes difficultés.
Une évolution progressive du cheptel (= nombre de colonies dans les ruches) permet de développer ses capacités, mais aussi d'établir des relations nécessaires à la commercialisation éventuelles de ses produits, notamment du miel.

La formation :

Mais la démographie croissante, l'urbanisation, l'intensification de l’agriculture, ... entraînèrent une diminution drastique de la flore mellifère qui eut raison de cette apiculture traditionnelle et naturellement productive.
Jadis, l'environnement n'avait pas subi les attaques incessantes de l’homme, l'apiculture était florissante et largement répandue dans les campagnes. La conduite d’un rucher de colonies logées en cloches ou en paniers nécessitait peu de connaissances. A l'automne on sacrifiait les populations les plus faibles qui ne passeraient pas l'hiver et les populations les plus fortes qui contenaient le plus de miel dans les rayons.
Par la suite les colonies furent logées dans des ruches à cadres mobiles, mais les récoltes continuèrent d'être abondantes.
A l'époque l'apiculteur avait de son métier une...

Le métier d'apiculteur

Mon, 25 Feb 2019 10:40:00 +0200

En résumé l'apiculture c'est un travail constant, deplanification pour le matériel et l’élevage.

Aux amateurs qui veulent se lancer, les abeilles cela resteratoujours «sauvage» car bien que semi-domestiquées dans des petitesmaisons fabriquées par l'homme (les ruches) elles n'en font qu'à leur tête,c'est leur biologie, leur programmation génétique leur permettant d'assurer lasurvie de l’espèce.

C'est à l'apiculteur de s’adapter, pas l'inverse. C'est du«vivant» comme d'autres animaux, alors réfléchissez avant de vouslancer, sur votre disponibilité pour vous en occuper, sur votre technicité (àapprendre dans un rucher école ou chez un ami(e) parrain marraine qui s'yconnaît et sait de quoi on parle), sur votre motivation, ce n'est pas la peined'investir pour tout laisser tomber un an après parce que «ça pique ». Faitesd'abord une saison complète et après décidez si cela vous plaît ou pas......

Pour ma part j'ai fait deux saisons chez ma marraine«professionnelle» qui était ma tutrice dans le cadre de mon BPREAau lycée agricole de VESOUL 70 en commençant avec quatre ruches en 2011 cen'est pas si vieux...... Il m'est arrivé d'avoir peur au début, j'ai vaincucette appréhension, et on va aux ruches toujours protégé, habillé, pour ma partje suis «ganté» et avec enfumoir allumé, ce sont les conditionsminimales de sécurité pour ne pas risquer un choc anaphylactique, ou mettre endanger les autres, pour maîtriser une ruche agressive (il y en a toujours …)

Enfin si vous vous lancez examinez si vous êtes fortementallergique aux piqûres d'abeilles ou de guêpes. Si c'est le cas, que vousfaites un gros œdème en cas de piqûre, voyez votre médecin de famille, ne vouslancez pas dans l'apiculture vous vous mettriez en...

Les dates clés de la saison apicole

Mon, 25 Feb 2019 10:36:00 +0200

Les périodes ci-après définies sont à adapter en fonctions des localisations géographiques des ruches et des colonies, de l’altitude (décalage en zone de montagne), différences nord-sud Est-Ouest, des températures (c’est le moteur essentiel du réveil d'une colonie en fin d'hivernage), de la météorologie (favorable ou pas) qui conditionne les floraisons et les miellées,les essaimages par exemple …...

L'apiculture y compris amateur nécessite de respecter les différentes périodes qui ne sont que des adaptations indispensables de l'apiculteur à la biologie de l'abeille elle-même conditionnée par le climat et ses variations depuis trente millions d'années environ, lorsque l'abeille mellifère s'est développée sur terre.

Période hivernale: de novembre à février - hivernage

Les colonies d'abeilles consomment les réserves, elles sont en grappe à l'intérieur de la ruche et font vibrer lentement leurs ailes afin de produire un minimum de chaleur pour maintenir la colonie en vie

Il faut suivre l'évolution des réserves, rajouter du candisouple si nécessaire, nettoyer les abords des ruchers et les planches d'envol(neige)

C’est en hiver que l'on prépare tout le matériel pour la saison suivante (ruches, cadres, cire, portoirs, nettoyage des ruchers,etc....) car quand la saison démarre on n'a plus le temps......

Période prévernale: de mars à avril -démarrage des colonies