- Boutique
- Informations
- Services
|
|
QUI SOMMES NOUS ? NOTRE implantation Le Rucher du Raybois est implanté dans le massif forestier des Vosges et plus précisément dans le secteur du Col du Hantz qui est au nord du département des Vosges (88). Le massif forestier est constitué de forêts typiques de résineux Epicéa Alba, qui est le vrai sapin des Vosges. Les épicéas sont pourvoyeurs de pucerons de miellées de sapin en symbiose avec l'abeille mellifère. Nous sommes en zone définie par l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) pour l'Appellation d'origine protégée (AOP). Degré le plus élevé en démarche de qualité du produit Miel. A savoir qu’il n’y a que deux Appellations d'Origine Protégée pour le Miel, l’AOP Miel des Vosges et l’AOP Miel de Corse. NOtre vocation Une passion de l'apiculture née en 2011, avec quatre ruches pour débuter en amateur puis un développement patient jusqu'à nos jours en 2018-2019 En 2015, nous avons acquis le rucher du Trémolot à BELVAL, au pied du col du Hantz. Un site historique de production de miel de sapin d'excellente qualité, typique, foncé à reflets verdâtres, apprécié depuis des générations par les habitants du secteur. Etre apiculteur ne s’improvise pas. J’ai donc passé et obtenu le Brevet professionnel en juillet 2014, ce qui m’a permis d’acquérir les compétences nécessaires requises pour la maîtrise et le développement du cheptel apicole (et obtenir nombre de ruches suffisant) et des techniques de production, de stockage et de finition du produit miel de sapin AOP. J’ai voulu perfectionner la maîtrise des techniques sanitaires et j’ai donc suivi et obtenu le Diplôme de la Fédération Nationale des Organisations Sanitaires Apicoles Départementales (FNOSAD) décernant la qualification de Technicien Sanitaire Apicole (TSA) en 2017 OU trouver nos produits ? Nous avons développé un réseau de vente directe locale avec uniquement un seul intermédiaire entre le Rucher du Raybois et le consommateur. Vous pouvez retrouver les produits du Rucher du Raybois dans les points de vente suivants :
Partenaires et liens  Site de l’office de tourisme fédérant plusieurs villages liés par des abbayes au cœur des Vosges.  Initiative du Conseil départemental des Vosges pour promouvoir la consommation de produits locaux vosgiens par le grand public. Le site monpanierlocal.vosges.fr permet de trouver toutes les adresses pour acheter des produits locaux dans les Vosges « made in Vosges » proposés par les agriculteurs vosgiens en vente direct !  AOP Miel de Sapin des Vosges, est l'organisme de défense et de gestion de l'appelation d'origine protégée "Miel de Sapin des Vosges". Le Miel de Sapin des Vosges ne peut être produit que dans certaines parties des départements des Vosges, de la Meurthe-et-Moselle, de la Moselle, de la Haute-Saône et du Territoire de Belfort. |